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株式会社永尾かね駒製作所
永尾駒製作所『肥後守ナイフ』とは
明治27年ごろ金物問屋『重松太三郎氏』が鹿児島から持ち帰ったナイフを元に製品を改良。
当時取引先の多くが九州熊本だったことから名前を『肥後守ナイフ』と称し販売したことにより大ヒットしました。
最盛期には登録製造業者40件、三木市で大きな産業に発展しましたが、様々なトラブル等、歴史経過の中で減少していきました。
現在『肥後守』登録商標を使用できるのは永尾駒製作所1件のみ。創業明治27年。100年の伝統を後世に伝える為、日々努力しております。
※登録商標『肥後守定駒』は（ひごのかみさだかねこま）と言います。
商品ラインナップ
安来青紙鋼 鍛造 シリーズ
永尾駒製作所
『肥後守ナイフ』シリーズ最高シリーズ。
青鋼に積層鋼を手打鍛造した商品です。
両刃ですので、左右関係なく使用することができます。
最高級青鋼は切れ味・耐久性共に素晴らしいです。
積層模様はどれ一つ同じものがありませんので貴方だけのオリジナル品となります。
肥後守ナイフ 手作り シリーズ
永尾駒製作所
安来鋼を使った商品を中心に様々なタイプを紹介してます。
両刃ですので、左右関係なく使用することができます。
復刻形状やケース付タイプなどシーンに応じて選ぶ事ができます。
肥後守ナイフ VG10 シリーズ
永尾駒製作所
刃は切味・耐久性・サビに強い『Ｖ金10号鋼』両刃で作っております。
あらゆる場面に気兼ねなく使え、コンパクトなので携帯性便利です。釣り場での魚の〆・捌き、キャンプ場での調理やフェザースティック作業に最適です。
氷輪（ひょうりん）シリーズ
みきかじや村オリジナル
兵庫県三木市で百年以上に渡り愛され続ける肥後守に富山高岡市に伝わる着色技法を取り入れました。
一つ一つ色目が違いますので貴方だけの一品となります。
刃は最高級青鋼で切れ味・耐久性共に素晴らしいです。