砥石【といし】
人造砥石を使った片刃・両刃包丁の研ぎ方 動画
人造・天然砥石おすすめ商品シリーズ
みきかじや村が厳選した、砥石のおすすめシリーズを紹介します。
人造荒目砥石
ナニワ研磨工業㈱
刃欠けや中仕上げ前の刃の形状修正に。大きく欠けた場合の修正に使用します。 研削力に大変優れてますので修正作業が早く・簡単にできます。 荒砥石シリーズは荒目・中目・細目の3タイプあり、荒くなるほど修正作業が早いです。＃40～＃300番です。
天然砥石
天然砥石 青砥（中仕上用）
数量限定！天然砥石青砥 中仕上用（2000～3000番）です。
以前は包丁用砥石として数多く流出しておりましたが、山を閉山で製造終了。現在ある分のみの販売となります。独特の青砥ならではの含まれる油分が出てギラギラと光り、滑らかな研ぎ作業ができます。特に包丁・ナイフなど実用的な刃付けにご利用下さい。
