出刃包丁【でば】

出刃包丁 サイズ別シリーズ

みきかじや村が厳選した、出刃包丁のおすすめをサイズ別に紹介します。
魚で選ぶサイズ(あくまでも例です)
150mm:サバ・タイ
165mm:ハマチ・カンパチ・ヒラマサ
180mm:カツオ・ブリ

出刃包丁135 シリーズ

出刃包丁135

出刃包丁135mm以下の紹介です。
刃元側で魚や鳥獣の骨を叩き切り、刃先側で魚を三枚おろしや捌き用にと使い分けます。

出刃包丁150 シリーズ

出刃包丁150

出刃包丁150mmの紹介です。
刃元側で魚や鳥獣の骨を叩き切り、刃先側で魚を三枚おろしや捌き用にと使い分けます。

出刃包丁165 シリーズ

出刃包丁165

出刃包丁165mmの紹介です。
刃元側で魚や鳥獣の骨を叩き切り、刃先側で魚を三枚おろしや捌き用にと使い分けます。

出刃包丁180 シリーズ

出刃包丁180

出刃包丁180mmの紹介です。
刃元側で魚や鳥獣の骨を叩き切り、刃先側で魚を三枚おろしや捌き用にと使い分けます。

出刃包丁210 シリーズ

出刃包丁210

出刃包丁210mm以上の紹介です。
刃元側で魚や鳥獣の骨を叩き切り、刃先側で魚を三枚おろしや捌き用にと使い分けます。

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