小包丁(特殊包丁)【シリーズ・ブランド別】 - 株式会社ドウカン
片刃包丁の研ぎ方 動画
小包丁（特殊包丁）おすすめ商品シリーズ
みきかじや村が厳選した、小包丁のおすすめシリーズを紹介します。
おけや 小包丁シリーズ
藤原小刀製作所
一つ一つ丁寧に鍛接・鍛造を元に作られた商品。
ですので、粘りがあり切れ味が持続します。
刃裏も小刀鍛冶ならではの裏スキ仕上ですので食い込みが良くシャープな切り口となります。
美貴久 小包丁 シリーズ
有限会社 池内刃物
まさに小刀鍛冶ならではの切味。
その名の通り、万能的に使える包丁です。
鯵などの小魚の三枚おろ しや細かい調理に非常に便利。刃は白紙２号鋼を使用。
細かい作業が得意である小刀職人による裏スキ仕上げと鋭い刃付けにより、切味抜群です。
昭三作 ウナギ割り 包丁 シリーズ
有限会社 池内刃物
手打鍛造磨き仕上。
一つ一つ丁寧に鍛接・鍛造を元に作られた商品ですので、粘りがあり切れ味が持続します。
刃裏も小刀鍛冶ならではの裏スキ仕上ですので食い込みが良くシャープな切り口となります。
美貴久 皮断包丁 シリーズ
有限会社 池内刃物
皮を裁断する為の包丁です。
上から押しながら描いたラインに沿って切っていきます。
刃は片刃で切れ味が鋭く厚い革でも美しい切り口を持続させます。
グリップは握りやすい楕円タイプです。
活け〆包丁
三寿ゞ刃物製作所
釣りのお供に！
漁場で釣った魚を〆たり捌いたりするのに大変便利なケース付包丁です。
海水や魚の汚れに強い仕上げで刃はサビに強いステンレスタイプ、柄は抗菌・殺菌・防水用として漆でコーティングしてます。
Raccoon（ラクーン）野外調理用ナイフ
みきかじや村オリジナル
Raccoon（ラクーン）とは、野山に駆け巡るアライグマ（たぬき）の事を意味し、様々なアウトドアフィールドで本格的なツールを便利で楽しく使ってもらいたいをコンセプトに立ち上げました。
株式会社 ドウカンとは
創立以来はさみの製造一筋に展開してまいりました。
当初は布きり用ラシャ切鋏を製造し、時代とともに園芸用刈込鋏を三木市で最初にはじめ、家庭用万能鋏、ブリキ切鋏やガーデニングブームに着目し園芸用鍬も製造しています。
商品ラインナップ
本職用 刈込鋏 シリーズ
株式会社 ドウカン
プロ用としてドウカンの技術を結集した手作り鍛造品です。
切れ味と使い良さを極め、納得いく逸品を提供します。
理想の形状ハマグリ刃は喰い込みが良く、刃もちが良いです。
一般用 刈込鋏 シリーズ
株式会社 ドウカン
伝統的職人技と新しい発想が融合した商品シリーズ。
太枝用から雑草刈用まで様々なシーンで活躍できる商品を揃えております。
アイデア商品の数々。
是非ご覧になって下さい。
SYOZO印 シリーズ
株式会社 ドウカン
多種多様な園芸ツールの中から、海外仕様にマイナーチェンジしたNEWシリーズ。
社長の名前をそのままロゴにした自信作ばかりをラインナップしました。
毎日使いたくなるシンプルでおしゃれなシリーズです。
除草作業用具 シリーズ
株式会社 ドウカン
けずっ太郎シリーズを中心とした除草作業具シリーズ。
畝・畦ぎわやせまい株間など、作物を傷つけることなく作業ができます。
立ったまま作業ができる長柄タイプから細かな作業ができる短柄タイプまで、ラインナップ豊富に揃えております。
ほり次郎 シリーズ
株式会社 ドウカン
これ一本で4役こなす畑の働き者です。
土慣らし・溝堀・土起し・草集めと様々な用途で活躍できます。
刃は錆びに強いステンレス鋼を全身焼入れしてますので丈夫でお手入れ簡単です。
菜園はさみ シリーズ
株式会社 ドウカン
軽量！手に優しくフィットする菜園用はさみです。
しっかり切る『普通巾タイプ』と刃先細工がし易い『細巾タイプ』があります。
裏刃を透いてますので開閉がスムーズ、ヤニなどで詰まりません。
アスパラキャッチ
株式会社 ドウカン
立ったままアスパラを鋏で切り、そのままつかんで手元まで持ってこれる。
収穫作業がこれで楽になりました。
膝痛や腰痛に悩まされる辛いアスパラ収穫作業。
なんとか楽にできないか？そんな農家さんの要望に答えてできた商品です。
自動押切器 シリーズ
株式会社 ドウカン
楽～に押切作業。
堅い枝は小枝（小指程度）を一本づつ。
生花の茎切りは束で簡単に切断。
刃長360ｍｍですので幅広い物（ダンボールやカーペット）を簡単に。
刃がスライドしながら上で押さえて切断していきますので力が無い方でも簡単に切れます。
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