小包丁（特殊包丁）【タイプ別】

万能（アジ切）包丁　シリーズ

万能（アジ切）包丁　シリーズ

その名の通り、万能的に使える包丁です。
コンパクトに使え、鯵などの小魚の三枚おろしや細かい調理に非常に便利です。

小出刃包丁　シリーズ

小出刃包丁　シリーズ

コンパクト化した出刃包丁です。
鯵・小鯛などの小魚の三枚おろしや骨切や兜割りが鮮やかにできます。

鰻裂き包丁　シリーズ

鰻（うなぎ）裂き包丁　シリーズ

鰻（うなぎ）専用包丁です。
関東型・大阪型・名古屋型など様々な形状の鰻裂き包丁を紹介しております。

マ切り包丁　シリーズ

マ切り（間切り）包丁　シリーズ

漁師さんが使う包丁です。
魚やイカを捌いたりロープを切ったり船上で使い易いように考えて作られてます。

アイデア包丁　シリーズ

アイデア包丁　シリーズ

様々なアイデア（特殊）包丁の紹介です。
福祉や子供など様々な特殊包丁を紹介します。