フライパン・鉄板【てっぱん】
フライパン・鉄板おすすめ商品シリーズ
みきかじや村が厳選した、フライパン・鉄板おすすめシリーズを紹介します。
millio鍛造フライパン・鉄板
安隨製作所
アイアンで作るフライパン・鉄板など様々なアイテムの紹介してます。高熱で赤くなった鉄をハンマーで叩いて成形するので丈夫で機能性高く耐久性抜群です。出来上がる製品一つ一つの表情が異なり手づくりならではの風合いが魅力です。
鍛冶屋鉄板 シリーズ
愛宕山工業株式会社
破格の厚さ6ミリ仕上です。
調理温度が非常に高く、保温性も優れているので表面はこんがり・中はジューシー、プロの仕上がりが楽しめます。 しかし、現代調理器のようなテフロン等の焦げ付き防止加工はしていませんので最初に焼き入れ・油馴染ませを十分してないと焦げてしまいます。注意してください。
