TS259 millio 鍛造ソロ鉄板 正方型 世代を超えて使い続けられるシンプルでヘビーデューティーな鉄板。 TS259 millio 鍛造ソロ鉄板 正方型 厚さ8mmの頑丈さを物語る重量感。鍛冶屋だから作れる歪まない極厚鉄板です。 高熱で熱した鉄をハンマーで何度も何度も打ち叩いて成形するので(鍛造)鉄の素材自体が鍛えられ耐久性が上がります。成形する際にできる凸凹の槌目が油馴染みを良くし、焦付き防止に役立っています。槌目はすべて手作業によるものなので、仕上がりの表情が一つ一つ異なり、その個体差がハンドメイドならではの魅力の一つとなっています。錆びや焦げ付きを防ぐ皮膜を作る為に油焼きを行っており、その際鉄が赤らむ温度500~600度まで熱し油付けしますのでより強い皮膜が作られ、焚火などの直火でも歪まない頑丈な鉄板が出来上がります。使い込む程に油が馴染み、焦げ付いても磨いてお手入れできるので鉄板を育てながら、ながくお使いいただけます。 こちらのソロ鉄板はシングルバーナーに納まるミニマムなサイズ感です。材料の厚さ8ミリという極厚タイプで、厚みのあるお肉もじっくりと火が通ります。蓄熱率が高いので最初にしっかり熱を加え、余熱で調理するというイメージでお使いください。ハンドルは収納可能な、取外しできる仕様です。ハンドルは移動の際、先を本体の穴に差し込み、てこの原理で引っかけるように力を使い持ち上げて下さい。コットン製の収納袋が付属しています。*落下に十分ご注意ください。*専用ハンドルを取り付けたまま調理をする場合、熱が伝わり熱くなります。※みきかじや村だけのオリジナル仕様・四角い鉄板の、一角だけを丸く落としたデザインです。(画像参照)・収納袋はみきかじや村オリジナルのナチュラルなカラーでお作りしました。・ギフトにも最適な、シンプルな紙箱入りです。 シーズニング方法(本製品は、ご使用の前に必ずシーズニングを行って下さい) ①鉄板に水を張り加熱します。ぬるま湯になったら火から下ろします。 ②ワックスなど落とすため洗剤で洗います。 ③コンロやバーナーの上にのせ、弱火で空焼きします。白い煙が出なくなるまで続けます。 ④火を止めキッチンペーパー等で油をまんべんなく塗ります。※火傷にご注意ください。 ⑤一旦冷まし、再び空焼き・油塗り作業を繰返します。フライパンに油が馴染みます。 ⑥使用前に野菜くず等でじっくり炒めると鉄臭さを取ってくれます。野菜くずを捨て、調理開始して下さい。 ※在庫状況のお知らせ※ こちらの商品は大変好評につき、現在、在庫がなく予約注文のみの受付となっています。鍛冶屋さんが丹精込めて仕上げる手造り品のため、納品までに数ヵ月かかるおそれもあります。出来上がり次第、順次出荷させていただきますので、ご了承ください。 商品コード: TS259 長さ: 150 mm 刃厚: 8 mm 幅 : 150 mm 重さ: 1.45 kg 価格(税込) ¥11,000 備考欄 価格(税込) ¥11,000 数量: カートに入れる 欲しい物リストに追加 | 比較リストに追加 関連する商品 詳細情報 レビュー 動画 関連する商品 アイテムにチェックを入れてカートに追加 TS289 millio 鍛造鉄板 ワイド 価格(税込) ¥16,280 欲しい物リストに追加 VP276 KINCO Cowhide Driver Gloves M 価格(税込) ¥1,980 欲しい物リストに追加 TS258 millio 鍛造フライパン 22cm用 フタ 価格(税込) ¥15,620 欲しい物リストに追加 VP277 KINCO Cowhide Driver Gloves L 価格(税込) ¥1,980 欲しい物リストに追加 VP275 KINCO Cowhide Driver Gloves S 価格(税込) ¥1,980 欲しい物リストに追加 TS257 millio 鍛造フライパン 20cm用 フタ 価格(税込) ¥13,640 欲しい物リストに追加 TS255 millio 鍛造フライパン 20cm ショート 価格(税込) ¥16,060 欲しい物リストに追加 TS256 millio 鍛造フライパン 22cm ショート 価格(税込) ¥18,260 欲しい物リストに追加 詳細情報 本体:縦150mm×横150mm×厚さ8mm ハンドル:長さ180mm(取外し可) 重量:1450g 仕様:鉄/鍛造仕上 付属品:収納袋(コットン製)210mm×270mm レビュー あなたのレビューを投稿する 会員になるとレビューを投稿できます。 ログイン または ご登録ください。 動画