(特注商品)　TD076秀之作青紙鋼　P柄　身おろし出刃　尺

用途が出刃・柳刃と、万能的に使える包丁です。
最高級鋼、青紙2号を手打鍛接・鍛造していますので切れ味はすばらしく、耐久性があります。通常の出刃より巾が細く、厚みも薄く軽量化されています。
一本で魚加工のあらゆる作業（2・3枚おろし・切り身）ができる万能包丁です。

※片刃包丁ですので、右利き用左利き用をご指定ください。

こちらの商品は特注商品となります。
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商品コード

TD076