TD064秀之作 青紙鋼 P柄 薄刃 7寸
ボカシ仕上関東型薄刃(片刃)包丁です。
TD064秀之作 青紙鋼 P柄 薄刃 7寸
みね側が角になっている関東型薄刃です。
刃元で野菜の皮むき・くりぬきをしたり、刃の真ん中を利用してきざみをしたりします。 野菜を(切る・むく・きざむ・へぐ・そぐ)と野菜加工にうってつけ商品です。 最高級鋼、青紙2号を手打鍛接・鍛造していますので切れ味はすばらしく、耐久性があります。
薄刃包丁は野菜を薄くむけるように刃厚が薄くなっております。
※片刃包丁ですので、右利き用で作られております。(左利きの場合は別注品となります)P柄から水牛柄に変更可能です。
刃元で野菜の皮むき・くりぬきをしたり、刃の真ん中を利用してきざみをしたりします。 野菜を(切る・むく・きざむ・へぐ・そぐ)と野菜加工にうってつけ商品です。 最高級鋼、青紙2号を手打鍛接・鍛造していますので切れ味はすばらしく、耐久性があります。
薄刃包丁は野菜を薄くむけるように刃厚が薄くなっております。
※片刃包丁ですので、右利き用で作られております。(左利きの場合は別注品となります)P柄から水牛柄に変更可能です。
在庫あり
商品コード
TD064
商品コード: | TD064 |
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重さ: | 235 g |
長さ( mm ): | 355 mm |
刃厚( mm ): | 4 mm |
刃長( mm ): | 210 mm |
幅( mm ): | 52 mm |
¥37,400