TD146鉄火牛刀180

その名は『鉄火』。黒打両刃包丁シリーズ。
切味・永切れ重視、錆びに関してはあまり気にしない方、おススメ商品です。青紙2号鋼を手打鍛造してますので切味・耐久性は素晴らしいです。しかし、錆びてしまうのが青紙鋼の欠点。そこで黒打仕上で酸化膜でコーティングすることにより、サビに強い青紙包丁ができました。また、刃先カット＆薄刃仕上ですので切味も軽いです。
両刃タイプですので左右利き関係なく使用できます。家庭用から野菜の収穫作業まで。幅広い用途で仕様できます。
牛刀は主に肉切りに最適となっております。先細なのでで細かい作業がし易いです。

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商品コード

TD146