TD291誠貴作 青紙鋼 水牛柄 鎌型薄刃 6寸
水牛柄関西型薄刃（片刃）包丁です。
TD291誠貴作 青紙鋼 水牛柄 鎌型薄刃 6寸
みね側が丸くなっている関西型薄刃です。
関東型より軽量化されております。
刃元で野菜の皮むき・くりぬきをしたり、刃の真ん中を利用してきざみをしたりします。 野菜を（切る・むく・きざむ・へぐ・そぐ）と野菜加工にうってつけ商品です。 最高級鋼、青紙2号を手打鍛接・鍛造していますので切れ味はすばらしく、耐久性があります。
鎌型薄刃包丁は野菜を薄くむけるように刃厚が薄くなっております。
※片刃包丁ですので、右利き用で作られております。（左利きの場合は別注品となります）画像はP柄となっておりますが購入商品は水牛柄になります。
刃元で野菜の皮むき・くりぬきをしたり、刃の真ん中を利用してきざみをしたりします。 野菜を（切る・むく・きざむ・へぐ・そぐ）と野菜加工にうってつけ商品です。 最高級鋼、青紙2号を手打鍛接・鍛造していますので切れ味はすばらしく、耐久性があります。
鎌型薄刃包丁は野菜を薄くむけるように刃厚が薄くなっております。
※片刃包丁ですので、右利き用で作られております。（左利きの場合は別注品となります）画像はP柄となっておりますが購入商品は水牛柄になります。
在庫あり
商品コード
TD291
| 商品コード: | TD291 |
|---|---|
| 重さ: | 186 g |
| 長さ（ mm ）: | 320 mm |
| 刃厚（ mm ）: | 4 mm |
| 刃長（ mm ）: | 180 mm |
| 幅（ mm ）: | 48 mm |
￥34,760
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