ZZ203 白鷺の華 マホガ二柄 菜切

強靭で鋭い切味が持ち味の安来鋼SLDで造られています。 ハマグリ刃仕上ですので切った食材が包丁から離れやすく軽い感覚で調理作業ができます。 SLD鋼をステンレスでサンドする割込なので錆に強く、取り扱いが簡単です。両刃タイプなので左右利き関係なく使用できます。 柄は天然木『マホガ二』を使用し全貫通という作りなのでバランスよく仕上がっています。
最も注目する点はその強度で、切れ味の持続性も良く硬いカボチャなども心置きなく切って頂けます。
菜切り包丁は野菜全般に使える専用包丁です。 せん切り・そぎ切りも簡単におこなえることができます。 以前は万能包丁として使われていた時代もあります。

※かじや村アンテナショップのみの販売となります。(ネットショップでの販売はしておりません。ご了承ください。)

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