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アジ切V金漆 105㎜

小振りで小回りの利くアジ切包丁。抗菌・防水に優れた漆柄シリーズ。

アジ切V金漆 105㎜

小魚を捌くのに最適な小回りの利くサイズ感で、50gと軽量。魚を捌く事に慣れない方にも扱いやすい両刃タイプです。小魚はもちろん、果物の皮剥きや小さなまな板の上での作業にも向いています。
漆柄には天然素材を使用しており、化学塗料に多くみられる有害物質が含まれていません。漆には黄色ブドウ球菌、大腸菌、サルモネラ菌等を殺菌する効果があるため、極めて高い抗菌性を叶えます。また、漆の塗膜は非常に硬く、酸、アルカリ、アルコールに冒されない耐薬品性が高いのも特徴です。こちらの漆柄は、石川県の漆塗り職人が5度以上丁寧に重ね塗りした柄を使用しています。
刃はサビに強いV金10号鋼を使用。ご使用後のお手入れも簡単です。
商品コード: TP071
長さ: 210 mm
刃厚: 2 mm
刃長: 105 mm
幅 : 35 mm
重さ: 50 g
価格(税込) ¥9,460
価格(税込) ¥9,460
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