UF028本鍛造誠光作 梨地 紫檀柄 薄刃 165mm
軟ステンレス鋼の間に高純度の不銹鋼（V金1号鋼）を割り込み、古来の製法を元に鍛造した薄刃（菜切）包丁です。
UF028本鍛造誠光作 梨地 紫檀柄 薄刃 165mm
軟ステンレス鋼の間に高純度の不銹鋼（V金1号鋼）を割り込み、古来の製法を元に鍛造した製品です。
刃は錆びに強いです。 また、ツヤを消して刃先の光沢とのアンバランスで表現する梨地で表面を仕上ています。 柄は和包丁タイプです。 高級材『紫檀』を使っており、気品が漂うプロ好み仕上げになっております。 また、口金付タイプと違って軽量で柄を交換することができます。 三徳・薄刃・牛刀とありますので、お好みに応じて選び下さい。
薄刃…野菜を切る・きざむ・皮むき・そぎ切り時にご使用ください。
刃は錆びに強いです。 また、ツヤを消して刃先の光沢とのアンバランスで表現する梨地で表面を仕上ています。 柄は和包丁タイプです。 高級材『紫檀』を使っており、気品が漂うプロ好み仕上げになっております。 また、口金付タイプと違って軽量で柄を交換することができます。 三徳・薄刃・牛刀とありますので、お好みに応じて選び下さい。
薄刃…野菜を切る・きざむ・皮むき・そぎ切り時にご使用ください。
在庫あり
商品コード
UF028
| 商品コード: | UF028 |
|---|---|
| 刃長（ mm ）: | 165 mm |
￥24,530
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