UF025本鍛造誠光作 鎚目 紫檀柄 薄刃 165mm
軟ステンレス鋼の間に高純度の不銹鋼（V金1号鋼）を割り込み、古来の製法を元に鍛造した薄刃（菜切）包丁です。
UF025本鍛造誠光作 鎚目 紫檀柄 薄刃 165mm
軟ステンレス鋼の間に高純度の不銹鋼（V金1号鋼）を割り込み、古来の製法を元に鍛造した製品です。
刃は錆びに強いです。 また、ハンマーで叩いて作る鎚目ですので味わい深い風貌に仕上がっています。 柄は和包丁タイプです。 高級材『紫檀』を使っており、気品が漂うプロ好み仕上げになっております。 また、口金付タイプと違って軽量で柄を交換することができます。 三徳・薄刃・牛刀とありますので、お好みに応じて選び下さい。
薄刃（菜切）…野菜を切る・きざむ・皮むき・そぎ切り時にご使用ください。
刃は錆びに強いです。 また、ハンマーで叩いて作る鎚目ですので味わい深い風貌に仕上がっています。 柄は和包丁タイプです。 高級材『紫檀』を使っており、気品が漂うプロ好み仕上げになっております。 また、口金付タイプと違って軽量で柄を交換することができます。 三徳・薄刃・牛刀とありますので、お好みに応じて選び下さい。
薄刃（菜切）…野菜を切る・きざむ・皮むき・そぎ切り時にご使用ください。
在庫あり
商品コード
UF025
| 商品コード: | UF025 |
|---|---|
| 刃長（ mm ）: | 165 mm |
￥24,530
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