UF014誠光上作 三層 牛刀 240mm
刃物用最高級ステンレス鋼（Ｖ金10号鋼）にステンレス鋼を鍛造した牛刀包丁です。
UF014誠光上作 三層 牛刀 240mm
刃物用最高級ステンレス鋼（Ｖ金10号鋼）にステンレス鋼を鍛造した手打品です。
刃は錆びに強く粘り強度があります。 三層鋼ですのでスッキリとしたデザインです。 積層鋼タイプより安く、使用頻度の多いプロ向け商品です。 (※切れ味・耐久性は同じです。 )柄は口金付全貫通式で、底まで鋼材が入っていますので抜けにくくシャープなデザインになっています。
先が細い牛刀タイプですので、肉を細かく切ったり魚を開くなどに最適です。 また、パンなど柔らかい物を切ることも出来ます。
刃は錆びに強く粘り強度があります。 三層鋼ですのでスッキリとしたデザインです。 積層鋼タイプより安く、使用頻度の多いプロ向け商品です。 (※切れ味・耐久性は同じです。 )柄は口金付全貫通式で、底まで鋼材が入っていますので抜けにくくシャープなデザインになっています。
先が細い牛刀タイプですので、肉を細かく切ったり魚を開くなどに最適です。 また、パンなど柔らかい物を切ることも出来ます。
在庫あり
商品コード
UF014
| 商品コード: | UF014 |
|---|---|
| 長さ（ mm ）: | 370 mm |
| 刃長（ mm ）: | 240 mm |
￥32,670
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