TR084 青紙スーパー　三徳包丁　赤合板柄　165ｍｍ　箱入

安来鋼の最高級手造り包丁です。
青紙鋼よりさらによく切れる『青紙スーパー鋼』で作った包丁です。永切れも素晴らしい包丁で使用頻度が高い食材加工業者に大変おすすめです。ステンレスに青紙スーパー鋼を割込みしてますので刃先部分は錆びますが、表面は錆びにくいです。両刃包丁ですので左右関係なく使用できます。薄刃仕上げなので切味抜群ですが、固い食材や冷凍食品などを切る場合注意してください。刃欠けの原因になります。
三徳は、肉・野菜・魚とオールラウンドに使えます。これ一丁で家庭での作業を全てこなすことが出来るでしょう。

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商品コード

TR084