TD121極光牛刀180

人気のＶ金10号積層鋼ハイランクシリーズ。その名も『極光（きょっこう）』が誕生しました。
刃物用最高級ステンレス鋼（Ｖ金10号鋼）にステンレス積層鋼（16層）を鍛造した手打品です。刃は錆びに強く、叩いてますので粘り・強度が通常以上にあります。ですので当然永切れする品に仕上がっております。また、刃に出る積層模様は通常8層タイプの倍、16層です。一つ一つ模様が違うオンリーワン商品です。
柄は口金付全貫通式で、底まで鋼材が入っていますので抜けにくくシャープなデザインになっています。握ったときの包丁バランスも最高。力まず素直に切れます。
両刃タイプですので左右利き関係なく使用できます。手打鍛造品。
牛刀包丁は主に肉切りに最適となっております。先細なのでで細かい作業がし易いです。

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商品コード

TD121