TD214羽々斬（はばきり）牛刀 210

鋼材『粉末ステンレス・スーパーゴールドⅡ』を使用した究極の和式両刃包丁です。
片側16層になるステンレス積層材を鍛造。その表面を塩酸で腐食させ立体感のある積層目を表しました。柄の部分は最高級材『水牛八角黒檀柄』を使用。重硬さと耐久性が素晴らしく、抗菌・防腐性にすぐれた材です。
錆びない・切れ味が驚くほど長持ち。そして美しい波紋。刃と柄の重量バランスも最高！まさに三拍子揃った商品です。
両刃タイプですので左右利き関係なく使用できます。
牛刀包丁は先が細い牛刀タイプですので、肉を細かく切ったり魚を開くなどに最適です。また、パンなど柔らかい物を切ることも出来ます。

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商品コード

TD214