TS121 みきかじや村 V金10号万能包丁 90ｍｍ
サビに強い万能（アジ切）包丁シリーズです。
TS121 みきかじや村 V金10号万能包丁 90ｍｍ
サビに強い万能（アジ切）包丁シリーズです。
漁港や釣りなど海水に接する作業場ではサビは大敵。 ステンレス鋼ですので洗ってサッと拭くだけで錆びず長く使えます。 刃材は切味・永切共にすばらしいV金10号鋼を使用。 鍛冶職人手仕上げですので使い始めから鋭い切れを楽しむことができます。 また、通常の小包丁よりシノギ部分を広くして鋭角仕上げにしてます。 一方、鋭角な刃付けと薄い刃先構造ゆえに、硬質な骨や食材への使用では刃こぼれや曲がりが発生しやすく、用途選択には注意が必要です。
コンパクトですので携帯用としても大変便利です。
90～120小アジ用、120～150イカ裂き用として使用下さい。左用もあります。
漁港や釣りなど海水に接する作業場ではサビは大敵。 ステンレス鋼ですので洗ってサッと拭くだけで錆びず長く使えます。 刃材は切味・永切共にすばらしいV金10号鋼を使用。 鍛冶職人手仕上げですので使い始めから鋭い切れを楽しむことができます。 また、通常の小包丁よりシノギ部分を広くして鋭角仕上げにしてます。 一方、鋭角な刃付けと薄い刃先構造ゆえに、硬質な骨や食材への使用では刃こぼれや曲がりが発生しやすく、用途選択には注意が必要です。
コンパクトですので携帯用としても大変便利です。
90～120小アジ用、120～150イカ裂き用として使用下さい。左用もあります。
在庫あり
商品コード
TS121
| 商品コード: | TS121 |
|---|---|
| 長さ（ mm ）: | 205 mm |
| 刃厚（ mm ）: | 3 mm |
| 刃長（ mm ）: | 90 mm |
| 幅（ mm ）: | 28 mm |
￥10,780
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