ZZ154 小鍛冶誠光作 白紙2号水牛柄 柳刃 210mm

安来鋼白紙2号鋼を鍛接・鍛造した鍛冶職人手打柳刃包丁です。

ZZ154 小鍛冶誠光作 白紙2号水牛柄 柳刃 210mm

安来鋼白紙2号鋼を鍛接・鍛造した鍛冶職人手打商品です。
切れ味が鋭く、重量バランスも絶妙です。 柄は水牛柄を使用。 風格ある品に仕上がっています。 また、白紙2号鋼は刃こぼれしても砥石がかかり易く、使用前後にお手入れする方は最適な商品です。 プロから一般家庭まで幅広い方に使用できます。
柳刃包丁は刃元から刃先まで一気に引き切り、魚の組織を壊さず、美しく・美味しいお造りにします。 ※かじや村アンテナショップのみの販売となります。 (ネットショップでの販売はしておりません。ご了承ください。)
在庫切れ
商品コード
ZZ154
詳細情報
商品コード: ZZ154
長さ( mm ): 343 mm
刃長( mm ): 210 mm
¥17,930
サイズ:全長343mm×刃長210mm・片刃右用
刃:白鋼2号鋼・柄:水牛朴柄 紙箱入
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