TD119誠貴作青紙積層鋼黒檀柄先丸蛸引『改』1尺1寸桐箱入

これぞ名匠誠貴（しげき）作。オリジナル先丸蛸引きです。
蛸引きと柳刃の中間をイメージして製作。バランスの良いデザインに仕上りました。緩い弧を描く反り刃は調理の際、包丁を大変抜き易く美しく切ってくれます。まさに理想的な形です。
黒壇柄のしっくりくる手触りと重みが刃とのバランスを整えてくれます。青紙鋼を手打鍛造しておりますので切れ味・耐久性も素晴らしくまさに文句つけようが無い仕上りです。
刺身用ですので、刃元から刃先まで使って滑らかに切ると切り口の綺麗な刺身が出来上がります。
※片刃包丁ですので、右利き用で作られております。（左利きの場合は別注品となります。）
※日頃ご使用の包丁に物足りなさを感じた方、十分満足いく品です。オススメです。

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商品コード

TD119