TP016 青鋼 柳刃 270mm

三寿ゞ刃物の最高級柳刃包丁です。

TP016 青鋼 柳刃 270mm

三寿ゞ刃物の最高級柳刃包丁です。
青鋼は白鋼にタングステン&クロムを混ぜた、最高級の刃物鋼材です。 砥石との愛称がよく、刃付けがし易く長切れするのが特徴です。 地鉄と青鋼の合わせ包丁ですが、本焼風に裏に波目模様を出しています。 高級感と手にフィットする水牛八角柄を使用してます。
柳刃は刃元から刃先まで一気に引き切り、魚の組織を壊さず、美しく・美味しいお造りにします。
在庫あり
商品コード
TP016
¥38,280

最大: 5 文字

刃長:270mm
青紙2号鋼・水牛八角柄・右用片刃・紙箱入
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