TD065【※在庫1点限り】秀之作青紙鋼Ｐ柄鎌型薄刃 6寸【メーカー廃番品】

包丁の価格も材料費の高騰などに比例して高騰しています。こちらの商品は口輪の部分がプラスチックの仕様なので(通常は水牛の角になります)比較的お求めやすい価格となっております。田中一之刃物製作所の切れ味をこの価格でお試しできるのは貴重なチャンスかもしれません。

- 商品説明 -
ボカシ仕上関西型薄刃(片刃)包丁です。みね側が丸くなっている関西型薄刃です。関東型より軽量化されております。刃元で野菜の皮むき・くりぬきをしたり、刃の真ん中を利用してきざみをしたりします。野菜を切る・むく・きざむ・へぐ・そぐなど、野菜加工にうってつけです。最高級鋼、青紙2号を手打鍛接・鍛造していますので切れ味はすばらしく、耐久性があります。鎌型薄刃包丁は野菜を薄くむけるように刃厚が薄くなっています。※右利き用です。

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商品コード

TD065