TD073秀之作青紙鋼 P柄 身おろし出刃 6寸

用途が出刃・柳刃と、万能的に使える包丁です。

TD073秀之作青紙鋼 P柄 身おろし出刃 6寸

用途が出刃・柳刃と、万能的に使える包丁です。
最高級鋼、青紙2号を手打鍛接・鍛造していますので切れ味はすばらしく、耐久性があります。 通常の出刃より巾が細く、厚みも薄く軽量化されています。
一本で魚加工のあらゆる作業(2・3枚おろし・切り身)ができる万能包丁です。
※片刃包丁ですので、右利き用で作られております。 (左利きの場合は別注品となります。 )
在庫あり
商品コード
TD073
詳細情報
商品コード: TD073
重さ: 255 g
長さ( mm ): 325 mm
刃厚( mm ): 6 mm
刃長( mm ): 180 mm
幅( mm ): 47 mm
¥35,200

最大: 5 文字

サイズ:全長325mm×刃長180mm×刃厚6mm刃元巾47mm(片刃右用)
刃:青紙2号鋼ボカシ仕上・柄:P柄・箱入
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