包丁研ぎ - 有限会社カネジュン

包丁研ぎ - 有限会社カネジュン

包丁の研ぎ方(片刃・両刃編)

女性もチャレンジ 砥石を使った包丁研ぎ

包丁研ぎ器おすすめ商品シリーズ

みきかじや村が厳選した、包丁研ぎ器のおすすめシリーズを紹介します。

包丁とぎ器 シリーズ

株式会社 清水製作所

誰でも簡単に包丁が研げます。
包丁をとぎ溝に垂直に差し込んで手前に引くだけです。
その溝の砥石が回転することにより刃先に向って研いでいきます。
2~3回同じ動作をするだけで切れ味が復活します。
底にストッパー用ゴムが付いてますので滑りません。

台所用ダイヤモンドシャープナー シリーズ

株式会社 龍宝丸刃物工房

包丁やピーラーが切れないとお困りの方。
簡単に刃物が切れるようになる『電着ダイヤモンド鋼』のシャープナーです。
刃に数回通すだけで簡単に切れ味が復活します。
荒目・仕上目がありますので、用途に応じてお使い下さい。

人造砥石 シリーズ

ナニワ研磨工業 株式会社

道具の切味が今、蘇る。
プロ職人も愛用、本格仕様の中仕上砥石です。
刃付が良くすばやく仕上がりが可能です。
全長210mm巾が65mmありますので6寸出刃でも楽に研ぐことができます。

職人さんによる包丁研ぎ

みきかじや村オリジナル

商品の切れ味を復活させることができます。
鍛冶職人さんによって作業してもらうので最高の仕上がりは間違いなしです。
商品名・現在の状態等確認の上、電話・メール・FAXでお問い合わせ下さい。
確認の上ご連絡します。
お手数ですが、ご連絡先同封の上、『送料お客様負担』で当社に送り下さい。
刃研ぎ出来上がり次第、お届け致します。

天然砥石

 

みきかじや村が天然砥石を厳選。
お手頃なものから希少なものまで取り揃えています。
すべて一点もので随時更新。
こだわりのある方ぜひご覧ください。


有限会社 カネジュン

有限会社 カネジュンとは

百年、三代にわたり、切れ味を追求し、一枚一枚に精魂を込め、本焼本造りの鋸を製造販売しています。
播州三木打刃物 三代目『 光川順太郎 』光川大造氏は高校卒業後、鋸鍛冶職人もとに弟子入りし、三木市内最年少38歳という若さで伝統工芸士に認定されました。
手作りの技が織り成す匠の技の品々をぜひ堪能してください。

商品ラインナップ

三代目 光川順太郎作
両刃鋸 伝統工芸品 本目立  シリーズ

有限会社 カネジュン

鋸の材料としては最高級 『安来鋼白紙2号鋼』を使用。伝承技術を駆使した出作りの最高級両刃鋸です。本物の切れ味と最高の優越感を味わえます。
是非一度お試し下さい。

光川大造作 造作用細幅両刃鋸 本目立

有限会社 カネジュン

高炭素刃物鋼を使用。永年の経験を生かした熱処理・スキ加工・精密目立てを施し、墨つけどうりに真直ぐ切れる鋸に仕上がっております。
有限会社 カネジュンの素晴らしさを是非体験して下さい。

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