包丁研ぎ - 愛宕山工業株式会社
包丁の研ぎ方(片刃・両刃編)
女性もチャレンジ 砥石を使った包丁研ぎ
包丁研ぎ器おすすめ商品シリーズ
みきかじや村が厳選した、包丁研ぎ器のおすすめシリーズを紹介します。
包丁とぎ器 シリーズ
株式会社 清水製作所
誰でも簡単に包丁が研げます。
包丁をとぎ溝に垂直に差し込んで手前に引くだけです。
その溝の砥石が回転することにより刃先に向って研いでいきます。
2~3回同じ動作をするだけで切れ味が復活します。
底にストッパー用ゴムが付いてますので滑りません。
台所用ダイヤモンドシャープナー シリーズ
株式会社 龍宝丸刃物工房
包丁やピーラーが切れないとお困りの方。
簡単に刃物が切れるようになる『電着ダイヤモンド鋼』のシャープナーです。
刃に数回通すだけで簡単に切れ味が復活します。
荒目・仕上目がありますので、用途に応じてお使い下さい。
人造砥石 シリーズ
ナニワ研磨工業 株式会社
道具の切味が今、蘇る。
プロ職人も愛用、本格仕様の中仕上砥石です。
刃付が良くすばやく仕上がりが可能です。
全長210mm巾が65mmありますので6寸出刃でも楽に研ぐことができます。
職人さんによる包丁研ぎ
みきかじや村オリジナル
商品の切れ味を復活させることができます。
鍛冶職人さんによって作業してもらうので最高の仕上がりは間違いなしです。
商品名・現在の状態等確認の上、電話・メール・FAXでお問い合わせ下さい。
確認の上ご連絡します。
お手数ですが、ご連絡先同封の上、『送料お客様負担』で当社に送り下さい。
刃研ぎ出来上がり次第、お届け致します。
武骨な鉄板。されどプロ好み。鍛冶屋鉄板とは
家庭用の一般調理器としては、破格の厚さ『6ミリ』の鉄板で製造しています。
商品の武骨なイメージでは想像できないすばらしい特徴があります。
調理温度が高く、保温性にも大変すぐれてますので、表面はこんがり・中はジューシーに出来上がります。
また、厚手鉄板は、健康面でも効果が高く、鉄器から体に吸収されやすい2価鉄が熱を加えることで溶出されます。
テフロン加工の調理器具が主流の現在、鉄分不足の現代人にとって、美味しく食べてなおかつ吸収できる…まさに夢の調理器具なのです。
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