調理/生活雑貨 - 有限会社吉岡刃物製作所
調理用品の紹介
調理用品鍛冶職人さんの商品を紹介するコーナーです。
本物の切れ味・本物の優美を使う人に感動を与える商品を多数紹介しています。
各メーカーの『こだわりの逸品』や各商品ごとの『厳選商品』など、様々な匠の商品をご覧なることができます。
調理用品
刈込鋏 『鋏正宗』 有限会社 吉岡刃物製作所とは
昭和21年戦後混乱の中、8寸のラシャ切鋏を作り始めたのが始まりです。
創業者、吉岡喜八は2年後、各種ラシャ切鋏の製造、昭和48年には、植木鋏・根切鋏などを手掛け始めました。
当社製品の特徴は、利用されているお客様の大半が本職であることから、『よく切れ、持った時のバランス』を大事にしております。
実際に使われているお客様と一緒になって商品開発をおこなっているのも大きな特徴です。
これからも『日本の鍛冶屋になろう』と考え、『良い品は、声なくして人を呼び』を会社のモットーに、原点に基づいた物づくりをおこなってまいりたいと思っております。
(有)吉岡刃物製作所 厳選カタログ(PDF : 1.74MB)
商品ラインナップ
鋭型刈込鋏 シリーズ
有限会社 吉岡刃物製作所
職人が認めた先進の切れ味を実現しました。
刃のサイズ(150mm~300mm)・鋼材(安来鋼青紙・白紙)、柄のサイズ(9寸~尺7)の中で、オリジナル商品を作る事ができます。
また、彫刻入り鋏も見ごたえアリです。
植木鋏・生花鋏シリーズ
有限会社 吉岡刃物製作所
手に馴染むハンドル。
しなやかな切れ味。植木鋏・生花鋏を紹介するコーナーです。
鋼材は安来鋼(青紙2号・白紙2号)を使っておりお好みの材質・サイズを選べ、幅広い選択ができます。
すべて、鍛冶職人の手作業で作られており、切れ味・耐久性は申し分ない商品です。
ガーデニング・農園作業等の必需品。
剪定鋏 シリーズ
(有)吉岡刃物製作所
鋏正宗が作る、プロ仕様 強剪定鋏です。
太枝も楽に切れるよう手研ぎ仕上げで刃口を薄く仕上げました。また、折れにくくする為、独自の焼き入れ製法で硬く・粘りのある刃に仕上げてます。また、刃を保護する為、受け刃に刃欠け防止形状にしてます。
ミニ芽切鋏
有限会社 吉岡刃物製作所
両手が使える本格芽切鋏!
グリップ部が手の中にスッポリ収まるミニ芽切鋏です。
生花や芽摘み・収穫作業の際、どうしても細かい作業が多く切った後鋏を置いて両手で作業しなければならない、煩わしいという意見が多くありました。
この鋏は持ったまんま両手作業ができますので効率が格段UPします。
刈込鋏 のこかり シリーズ
有限会社 吉岡刃物製作所
刈込刃とノコギリ刃の形状が一つになってパワー倍増しました。
また、滑らずにカットするギザ刃形状により、枝から芝生、雑草まで幅広く刈れます。
また、裏スキ仕上げですので、ヤニ付着を防止します。
柄は本樫を使用。持った感触と強度は問題ありません。
根ひっきー
有限会社 吉岡刃物製作所
雑草の根を掴みそのまま引っこ抜く道具です。
せっかくの除草作業も葉だけ刈って根を残すと元に戻ってしまいます。
根元の奥に刃を差込み根ごと抜きますので再び生えることが軽減されます。
刃は本焼入メッキ仕上ですので丈夫で錆びにくいです。
コトンガ 池田型
有限会社 吉岡刃物製作所
この曲りが池田型!
根と根の隙間や硬い土を掘ったりする道具です。
どんな場所でも掘り易いように先巾が25mmと狭く、両端を厚く高周波焼入れ仕上ですので角が長持ち均等な力で深く掘り進めます。
目地こて シリーズ
有限会社 吉岡刃物製作所
庭作りの必需品。
ブロック・タイル・レンガ・石などの敷き、積み、貼りの際のモルタル詰め・押え・仕上げに使用する道具です。
鋼を鍛造しており丈夫でこて部を薄仕上げしておりますので細かい作業がし易いです。
鋏正宗 職人用バッグ
有限会社 吉岡刃物製作所
刈込鋏・園芸用品の整理収納BOXです。
特に長い道具(約900mmまで)を収納するのに便利です。
バッグの中に小さな袋が付いており、刃をその中に入れ保護します。
にぎり鋏 シリーズ
有限会社 吉岡刃物製作所
日本には、1枚の金属板の両端が刃になっており、これをU字形の曲げたはさみも存在する。
この鋏は、支点がばねのようになっており、切断後力を弱めると、はさみの刃の部分が開く構造である。
この形態のはさみを(にぎり)和鋏と呼びます。細かい作業や糸切に最適です。
洋裁鋏 シリーズ
有限会社 吉岡刃物製作所
ラシャとはポルトガル語で紡毛を密に織って起毛させた厚地の生地であり、とても丈夫で保温性も高いため、衣類の生地として用いられました。
その生地は厚く丈夫なので通常の鋏(和鋏)では難しく、専用鋏として 海外から入ってきました。
当時の輸入鋏は非常に大きく、重たかったそうです。
それを、日本人に合う鋏として開発されたのが、現在の洋裁(ラシャ切)鋏です。
鋭型刈込鋏 本焼ナタ柄 シリーズ
みきかじや村オリジナル
こだわりのある本職用刈込鋏を作ってほしい。
そんな造園職人さんからの願いで作った商品です。
天然ナラ樫を木目が際立つ本焼仕上げにしました。
また、木目の凸凹感がグリップ力をUP、滑りにくく力が入り易くなっております。
刃は吉岡刃物製作所『喜八作』で人気の鋭型刈込鋏青紙鋼タイプを使用。
葉から小枝までスムーズに刈ることができます。
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