UT048清綱上作 出刃 120mm

メンテナンス簡単!プロからご家庭まで、幅広く使える出刃包丁です。

UT048清綱上作 出刃 120mm

プロからご家庭まで、幅広く使える包丁です。
ハイカーボンステンレス鋼を複合鍛造しておりますので、サビに強く切味長持ちします。 柄は天然木ブビンガーを使用、腐食にも強く高級感が出ております。
出刃包丁は魚の三枚卸や頭の兜割(かぶとわり)や骨など硬い部分の切断に使用します。
在庫あり
商品コード
UT048
詳細情報
商品コード: UT048
重さ: 130 g
長さ( mm ): 240 mm
刃厚( mm ): 4 mm
刃長( mm ): 120 mm
¥7,843
サイズ:全長240mm×刃長120mm×柄長110mm×刃厚4mm(片刃右用)
刃:ハイカーボンステンレス鋼(カスミ仕上)
柄:ブビンガー柄・箱入
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