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Millio 鍛造フライパン 20cm ショート

鍛冶屋が作る歪まない鍛造フライパン20cmです。

Millio 鍛造フライパン 20cm ショート

アウトドアで大活躍!鍛造フライパンです。
高熱で赤くなった鉄をハンマーで叩いて成形するので丈夫で機能性高く耐久性抜群です。出来上がる製品一つ一つの表情が異なり手づくりならではの風合いが魅力です。表面が錆びにくく焦げ付きを防ぐ『皮膜』を作る為に油焼きをおこないます。その際鉄が赤らむ温度500~600度まで熱してから油付けしますのでより強い膜が作られ、焚火などの直火でも歪まないフライパンが出来上がります。使い込むほど油が馴染み、焦げ付いても磨いてお手入れできるので末永く使用できます。高温調理より表面はこんがり中はふっくらジューシーに仕上がり、保温性も大変優れています。
キャンプなど収納し易いようにショートハンドルにしてます。また収納袋(コットン製)付ですので安心して持ち運びできます。
※フタは別売になります。

シーズニング方法(ご使用前に…)
①フライパンに水を張り加熱します。ぬるま湯になったら火から下ろします。
②ワックスなど落とす為洗剤で洗います。
③コンロやバーナーの上にのせ、弱火で空焼きします。白い煙が出なくなるまで続けます。
④火を止めキッチンペーパー等で油をまんべんなく塗ります。※火傷にご注意ください。
⑤一旦冷まし、再び空焼き・油塗り作業を繰返します。フライパンに油が馴染んできます。
⑥使用前に野菜くず等でじっくり炒めると鉄臭さも取れます。野菜くずを捨てた後調理開始して下さい。
商品コード: TS255
長さ: 390 mm
刃厚: 2.2 mm
幅 : 200 mm
重さ: 740 g
税別: ¥12,900 税込: ¥14,190
税別: ¥12,900 税込: ¥14,190
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