TD074秀之作青紙鋼 P柄 身おろし出刃 ７寸
用途が出刃・柳刃と、万能的に使える包丁です。
TD074秀之作青紙鋼 P柄 身おろし出刃 ７寸
用途が出刃・柳刃と、万能的に使える包丁です。
最高級鋼、青紙2号を手打鍛接・鍛造していますので切れ味はすばらしく、耐久性があります。 通常の出刃より巾が細く、厚みも薄く軽量化されています。
一本で魚加工のあらゆる作業（2・3枚おろし・切り身）ができる万能包丁です。
※片刃包丁ですので、右利き用で作られております。 （左利きの場合は別注品となります。 ）
最高級鋼、青紙2号を手打鍛接・鍛造していますので切れ味はすばらしく、耐久性があります。 通常の出刃より巾が細く、厚みも薄く軽量化されています。
一本で魚加工のあらゆる作業（2・3枚おろし・切り身）ができる万能包丁です。
※片刃包丁ですので、右利き用で作られております。 （左利きの場合は別注品となります。 ）
在庫あり
商品コード
TD074
| 商品コード: | TD074 |
|---|---|
| 重さ: | 280 g |
| 長さ（ mm ）: | 370 mm |
| 刃厚（ mm ）: | 6 mm |
| 刃長（ mm ）: | 210 mm |
| 幅（ mm ）: | 47 mm |
￥55,000
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