みきかじや村 白雲 包丁シリーズ



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『播州三木包丁の老舗』 株式会社 三木刃物製作所とは
創業以来約70年、良質の刃物鋼と軟鉄をもって古来の製法を元に、庖丁の切れ味の生命『鋼の粘り』を絶えず追求しながら一丁一丁の工程を怠らず製作しています。和包丁から洋包丁まで幅広く取り揃えおり、国内外のお客様に高く評価されています。

白雲包丁とは
みきかじや村オリジナル包丁『白雲(はくうん)』シリーズ。ワンランク上の調理スタイルを提案する包丁です。刃は本格手打鍛造刃で切味耐久性が素晴らしく、日々の料理作りを楽しくしてくれます。柄は落ち着いた雰囲気の『ダークブラウン色』を採用。長く愛着が持てる商品に仕上がってます。両刃タイプなので利き手関係なく使え、用途に応じて包丁が選べる種類が揃ってます。



白雲 三徳

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※白雲 三徳
肉・野菜・魚と万能的に。

白雲 三徳 握りイメージ

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※白雲 三徳 握りイメージ

白雲(はくうん)三徳


<刃 長> 165mm(170g)
<仕 様> 刃…V金10号積層鋼(8層)両刃タイプ
        柄…口金付積層合板(全貫通タイプ)

<価 格> ¥21,384 (消費税込)

銘入れ無料(5文字まで)高級ステンレス鋼 錆に強いです。

特徴
切れる感動が料理作りをより楽しく。
ワンランク上の本格三徳(万能)包丁です。
刃物用最高級ステンレス鋼(V金10号鋼)にステンレス積層鋼(8層)を鍛造した手打品です。錆びに強く切れ味鋭く、粘り強度があります。刃に出る積層模様は同じものが無いので、貴方のオンリーワン商品になります。両刃タイプなので利き手関係なく使えます。
柄は口金付全貫通式で、底まで鋼材が入っていますので丈夫でシャープなデザインになっています。色は落着きのある『ダークブラウン』です。

万能包丁叉は文化包丁とも言われ、肉・魚・野菜など、この一丁あれば何にでも使用できるタイプです。困った時はこの商品の購入がおススメです。



No.TS188 白雲 三徳  販売価格 ¥21,384 (消費税込)
数量


白雲 菜切

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※白雲 菜切
白菜・キャベツなど野菜専用として

白雲 菜切 握りイメージ

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※白雲 菜切 握りイメージ

白雲(はくうん)菜切


<刃 長> 165mm(182g)
<仕 様> 刃…V金10号積層鋼(8層)両刃タイプ
        柄…口金付積層合板(全貫通タイプ)

<価 格> ¥21,384 (消費税込)

銘入れ無料(5文字まで)高級ステンレス鋼 錆に強いです。

特徴

切れる感動が料理作りをより楽しく。
ワンランク上の本格菜切包丁です。
刃物用最高級ステンレス鋼(V金10号鋼)にステンレス積層鋼(8層)を鍛造した手打品です。錆びに強く切れ味鋭く、粘り強度があります。刃に出る積層模様は同じものが無いので、貴方のオンリーワン商品になります。両刃タイプなので利き手関係なく使えます。
柄は口金付全貫通式で、底まで鋼材が入っていますので丈夫でシャープなデザインになっています。色は落着きのある『ダークブラウン』です。

野菜を切るのに最適な商品です。きざむ・皮むき・そぎ切り等…あらゆる事に使用できます。



No.TS189 白雲 菜切  販売価格 ¥21,384 (消費税込)
数量


白雲 牛刀 180

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※白雲 牛刀180
細幅タイプでシャープに使える。

白雲 牛刀180 握りイメージ

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※白雲 牛刀180 握りイメージ

白雲(はくうん)牛刀 180


<刃 長> 180mm(160g)
<仕 様> 刃…V金10号積層鋼(8層)両刃タイプ
        柄…口金付積層合板(全貫通タイプ)

<価 格> ¥21,384 (消費税込)

銘入れ無料(5文字まで)高級ステンレス鋼 錆に強いです。

特徴

切れる感動が料理作りをより楽しく。
ワンランク上の本格牛刀包丁です。
刃物用最高級ステンレス鋼(V金10号鋼)にステンレス積層鋼(8層)を鍛造した手打品です。錆びに強く切れ味鋭く、粘り強度があります。刃に出る積層模様は同じものが無いので、貴方のオンリーワン商品になります。両刃タイプなので利き手関係なく使えます。
柄は口金付全貫通式で、底まで鋼材が入っていますので丈夫でシャープなデザインになっています。色は落着きのある『ダークブラウン』です。

先が細い牛刀タイプですので、肉を細かく切ったり魚を開くなどに最適です。また、パンなど柔らかい物を切ることも出来ます。



No.TS190 白雲 牛刀 180  販売価格 ¥21,384 (消費税込)
数量


白雲 ペティ 左から…150.120

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※白雲 ペティ150.120(左から)
手先で細かく使えます。

白雲ペティ 左から…120.150 裏面

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※白雲 ペティ150.120(裏面)
両刃なので利き手関係なく使えます。

白雲 ペティ120 握りイメージ

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※白雲 ペティ120 握りイメージ

白雲 ペティ150 握りイメージ

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※白雲 ペティ150 握りイメージ

白雲(はくうん)ペティ シリーズ


<刃 長> 120mm(70g)・150mm(90g)
<仕 様> 刃…V金10号積層鋼(8層)両刃タイプ
        柄…口金付積層合板(全貫通タイプ)

<価 格> 120mm¥9,800・150mm¥10,500 (消費税込)

銘入れ無料(5文字まで)高級ステンレス鋼 錆に強いです。

特徴

切れる感動が料理作りをより楽しく。
ワンランク上の本格ペティ(細工)包丁です。
刃物用最高級ステンレス鋼(V金10号鋼)にステンレス積層鋼(8層)を鍛造した手打品です。錆びに強く切れ味鋭く、粘り強度があります。刃に出る積層模様は同じものが無いので、貴方のオンリーワン商品になります。両刃タイプなので利き手関係なく使えます。
柄は口金付全貫通式で、底まで鋼材が入っていますので丈夫でシャープなデザインになっています。色は落着きのある『ダークブラウン』です。

ペティは英語で『小さい』と言う意味で手先での細かい作業に最適です。フルーツ切りや皮むき・飾り切りが簡単にできます。携帯し易く、アウトドアなどでも大変重宝します。



No.TS192 白雲 ペティ 120  販売価格 ¥14,256 (消費税込)
数量
No.TS191 白雲 ペティ 150  販売価格 ¥14,904 (消費税込)
数量
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