永尾駒製作所(カネコマ)肥後守ナイフ



永尾駒製作所『肥後守ナイフ』とは
明治27年ごろ金物問屋『重松太三郎氏』が鹿児島から持ち帰ったナイフを元に製品を改良。当時取引先の多くが九州熊本だったことから名前を『肥後守ナイフ』と称し販売したことにより大ヒットしました。最盛期には登録製造業者40件、三木市で大きな産業に発展しましたが、様々なトラブル等、歴史経過の中で減少していきました。現在『肥後守』登録商標を使用できるのは永尾駒製作所1件のみ。創業明治27年。100年の伝統を後世に伝える為、日々努力しております。
※登録商標『肥後守定駒』は(ひごのかみさだかねこま)と言います。


商品ラインナップ

こだわりの逸品 肥後守ナイフ 永尾駒製作所
肥後守ナイフ 特選多層鋼 桐箱入 シリーズ 特選多層鋼 シリーズ

『肥後守ナイフ』シリーズ最高シリーズ。
青鋼に積層鋼を手打鍛造した商品です。両刃ですので、左右関係なく使用することができます。最高級青鋼は切れ味・耐久性共に素晴らしいです。積層模様はどれ一つ同じものがありませんので貴方だけのオリジナル品となります。


厳選商品 肥後守ナイフ 永尾駒製作所
肥後守ナイフ 笹刃型 肥後守ナイフ 笹刃型

刃形状が笹の葉の形をしていることからこの商品名になってます。昔製造していた刃先の形状であり、以前製造品は先がさらにとんがっており、『とんがり』と呼ばれていました。しかし危険なこともあり改良して『復刻版』として発売しました。


かじや村商品 肥後守 シリーズ
みきかじや村 肥後守 氷輪 氷輪(ひょうりん)シリーズ

兵庫県三木市で百年以上に渡り愛され続ける肥後守に富山高岡市に伝わる着色技法を取り入れました。一つ一つ色目が違いますので貴方だけの一品となります。刃は最高級青鋼で切れ味・耐久性共に素晴らしいです。
みきかじや村とは

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