盛箸 仕上げ風景
株式会社金口製作所

鍛冶人紹介 金口泰治氏 こだわりの逸品 手鉤
厳選商品 手鉤
(手鉤)
盛箸 仕掛品

金口盛箸とは
盛箸のことを真菜(まな)箸・才(さい)箸とも呼びます。日本料理の最後の仕上げは盛りつけにある。そこに登場するのが"盛り箸"であります。一流の料理人が選ぶ「本体と柄の一体感」「バランス」「先端の繊細さ」など、厳しい条件をクリアする最高級の商品を製造しています。本体にはステンレスの他にチタン製、柄の部分には朴の他黒合板・黒檀・アクリル製などオリジナル商品も数多く製造しています。



左から金茶明・金茶暗・松皮・黒石目・曙・朱

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※左から
金茶明・金茶暗・松皮・黒石目・曙・朱

本焼ステンレス盛箸塗り柄シリーズ (箱入り)


<サイズ>   150mm(全長290mm)
<重 量>    50g
<仕 様>  朴柄ウレタン塗装・クリア塗装仕上(箱入り)

<価 格>   150mm¥4,400 (消費税込)

特徴
『葛煬製作所』新ラインナップ商品です。朴柄に塗装をすることにより華やかな食卓を演出する品々が出来上がりました。また、軽量ですので一日中作業するプロの料理場でも軽やかな手さばきで来るお客様を楽しませることができます。
本焼ステンレスですので先まで丈夫で錆びにくいです。
※塗装部分は非常にデリケートですので食器洗浄機や乾燥機の使用はお避けください。剥がれる場合があります。

黒石目塗柄

黒石目
No.TT031 本焼ステンレス 盛箸塗り柄 (朱) 150mm  販売価格 ¥4,400 (消費税込)
数量
No.TT033 本焼ステンレス 盛箸塗り柄 (曙) 150mm  販売価格 ¥4,400 (消費税込)
数量
No.TT035 本焼ステンレス 盛箸塗り柄 (黒石目) 150mm  販売価格 ¥4,400 (消費税込)
数量
No.TT037 本焼ステンレス 盛箸塗り柄 (松皮) 150mm  販売価格 ¥4,400 (消費税込)
数量
No.TT039 本焼ステンレス 盛箸塗り柄 (金茶暗) 150mm  販売価格 ¥4,400 (消費税込)
数量
No.TT041 本焼ステンレス 盛箸塗り柄 (金茶明) 150mm  販売価格 ¥4,400 (消費税込)
数量

本焼ステンレス
黒合板六角柄盛箸 (箱入り)


<サイズ>   150mm(全長290mm)
<重 量>    66g
<仕 様>  ステンレス口・黒合板六角柄(箱入り)

<価 格>   150mm¥4,650 (消費税込)

特徴
黒合板六角柄タイプです。六角の形状が手に固定し易く細かし作業がさらにし易くなっております。また、どんな傾斜でも回り落ちることもありません。本焼ステンレスですので先まで丈夫で錆びにくいです。
刺身などの和食の盛り付け・飾りつけ用として大活躍します。

No.TT026 本焼ステンレス 黒合板六角柄盛箸 150mm 販売価格 ¥4,650 (消費税込)
数量

本焼ステンレス
黒合板丸柄盛箸 (箱入り) 


<サイズ>   150mm(全長290mm)
<重 量>    70g
<仕 様>  ステンレス口・黒合板丸柄(箱入り)

<価 格> 150mm¥4,550 (消費税込)

特徴
黒合板丸柄タイプですので、手に包み易くちょうど良い重硬感になっております。本焼ステンレスですので先まで丈夫で錆びにくいです。
刺身などの和食の盛り付け・飾りつけ用として大活躍します。

No.TT010 本焼ステンレス 黒合板丸柄盛箸 150mm 販売価格 ¥4,550 (消費税込)
数量

本焼ステンレス黒檀柄盛箸

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※写真は150mmタイプ

本焼ステンレス
黒檀柄盛箸 (箱入り)


<サイズ>   150mm(全長290mm)・180mm(全長310mm)
<重 量>    150mm63g・180mm70g
<仕 様>  ステンレス口・黒檀柄(箱入り)

<価 格> 150mm¥4,950・180mm\5,150 (消費税込)

特徴
最高級素材『黒檀柄』ですので非常に硬く美しい光沢感あふれ、玄人好みの仕上げとなっています。手に伝わる高級感が盛り付け・飾り付け作業をさらに楽しませてくれるでしょう。本焼ステンレスですので先まで丈夫で錆びにくいです。

No.TT019 本焼ステンレス 黒檀柄盛箸 150mm 販売価格 ¥4,950 (消費税込)
数量
No.TT021 本焼ステンレス 黒檀柄盛箸 180mm 販売価格 ¥5,150 (消費税込)
数量

本焼ステンレス
六角盛箸 (袋入り)


<サイズ>  150mm(全長290o)
<重 量>    90g
<仕 様>  オールステンレス(袋入り)

<価 格>    150mm¥3,800 (消費税込)

特徴
オールステンレスタイプです。チョット重いですが刺身の盛り付けなどをしてもにおいが付きにくく衛生的で只今人気商品です。
本焼ステンレスですので先まで丈夫で錆びにくいです。
刺身などの和食の盛り付け・飾りつけ用として大活躍します。

No.TT015 本焼ステンレス 六角盛箸 150mm <販売価格 ¥3,800 (消費税込)
数量

本焼ステンレス朴柄盛箸

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※写真は150mmタイプ

本焼ステンレス
朴柄盛箸 (袋入り)


<サイズ>   120mm(全長260o)・150mm(全長290o)
                  180mm(全長310o)
<重 量>     120mm45g・150mm50g・180mm55g
<仕 様>  朴柄(袋入り)

<価 格> 120mm\3,800・150mm¥3,950・180mm\4,200
            (消費税込)

特徴
盛箸の代表的なタイプです。朴柄が手にフィットして持ち易く軽いです。本焼ステンレスですので先まで丈夫で錆びにくいです。
刺身などの和食の盛り付け・飾りつけ用として大活躍します。

No.TT001 本焼ステンレス 朴柄盛箸 120mm 販売価格 ¥3,800 (消費税込)
数量
No.TT003 本焼ステンレス 朴柄盛箸 150mm 販売価格 ¥3,950 (消費税込)
数量
No.TT005 本焼ステンレス 朴柄盛箸 180mm 販売価格 ¥4,200 (消費税込)
数量


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