サビにくい細工包丁 藤原小刀製作所
鍛冶人紹介 藤原保彦氏 こだわりの逸品 小刀
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藤原小刀製作所とは

1927年(昭和2年)初代藤原一雄氏が手打小刀の製造を始めたのが最初です。二代目好輝氏が小出刃包丁や皮断包丁など幅広く商品アイテムを拡大しました。現在、三代目保彦氏が手作り品にこだわり日々、切磋琢磨しております。播州三木打刃物の5代伝統工芸品の一つである『小刀』。現代のニーズに伝統の技を加えた品作りに情熱を燃やしている会社であります。
 
※平成22年 藤原保彦氏 伝統工芸士認定。





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※万能包丁 写真は150mm



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※左から
柳刃・万能・小出刃


銀紙3号
万能包丁 ケヤキ柄シリーズ  箱入


<刃長> 105mm・120mm・150mm
<刃厚> 2.5mm
<仕様> 安来鋼銀紙3号・槌目仕上・片刃・ケヤキ柄(紙箱)

<価格> 105mm¥3,500・120mm¥3,700・150mm\4,300 (消費税込)

銘入れ無料(5文字まで)左用できます。 お問い合わせ下さい。

特徴

サビを嫌う作業場に最適な包丁です。
水場での作業やメンテナンスを簡単に済ませたい方、おすすめの逸品です。刃材は安来鋼銀紙3号を使用。ステンレス鋼ですので洗ってサッと拭くだけで錆びにくく長く使えます。柄は木目美しいケヤキを使用。丈夫で長持ちします。
万能タイプはあらゆる細かい作業に使用できます。華麗なる切れ味が美しい切り口を実現します。アジなどの小魚さばき等小細工が利く商品です。



No.TR074 銀紙3号 万能包丁 ケヤキ柄 105mm 箱入  販売価格 ¥3,500 (消費税込)
数量
No.TR075 銀紙3号 万能包丁 ケヤキ柄 120mm 箱入  販売価格 ¥3,700 (消費税込)
数量
No.TR076 銀紙3号 万能包丁 ケヤキ柄 150mm 箱入  販売価格 ¥4,300 (消費税込)
数量




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※柳刃包丁 写真は240mm



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※左から
柳刃・万能・小出刃


銀紙3号
柳刃包丁 ケヤキ柄シリーズ 箱入


<刃長> 180mm・210mm・240mm
<刃厚> 2.5mm
<仕様> 安来鋼銀紙3号・槌目仕上・片刃・ケヤキ柄(紙箱)

<価格> 180mm¥6,100・210mm¥6,600
       240mm¥7,400 (消費税込)

銘入れ無料(5文字まで)左用できます。 お問い合わせ下さい。

特徴

サビを嫌う作業場に最適な包丁です。
水場での作業やメンテナンスを簡単に済ませたい方、おすすめの逸品です。刃材は安来鋼銀紙3号を使用。ステンレス鋼ですので洗ってサッと拭くだけで錆びにくく長く使えます。柄は木目美しいケヤキを使用。丈夫で長持ちします。
柳刃タイプですので刃元から刃先まで使って滑らかに切ると切り口の綺麗な刺身が出来上がります。特に180mmサイズはイカ裂きに便利です。



No.TR077 銀紙3号 柳刃包丁 ケヤキ柄 180mm 箱入  販売価格 ¥6,100 (消費税込)
数量
No.TR078 銀紙3号 柳刃包丁 ケヤキ柄 210mm 箱入  販売価格 ¥6,600 (消費税込)
数量
No.TR079 銀紙3号 柳刃包丁 ケヤキ柄 240mm 箱入  販売価格 ¥7,400 (消費税込)
数量




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※小出刃包丁 写真は105mm



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※左から
柳刃・万能・小出刃


銀紙3号
小出刃包丁 ケヤキ柄シリーズ 箱入


<刃長> 105mm・120mm
<刃厚> 2.5mm
<仕様> 安来鋼銀紙3号・槌目仕上・片刃・ケヤキ柄(紙箱)

<価格> 105mm¥3,500・120mm¥3,700 (消費税込)

銘入れ無料(5文字まで)左用できます。 お問い合わせ下さい。

特徴

サビを嫌う作業場に最適な包丁です。
水場での作業やメンテナンスを簡単に済ませたい方、おすすめの逸品です。刃材は安来鋼銀紙3号を使用。ステンレス鋼ですので洗ってサッと拭くだけで錆びにくく長く使えます。柄は木目美しいケヤキを使用。丈夫で長持ちします。
小出刃タイプは小魚の背腹開き、三枚おろし、に使う商品です。華麗なる切れ味が美しい切り口を実現します。



No.TR072 銀紙3号 小出刃包丁 ケヤキ柄 105mm 箱入  販売価格 ¥3,500 (消費税込)
数量
No.TR073 銀紙3号 小出刃包丁 ケヤキ柄 120mm 箱入  販売価格 ¥3,700 (消費税込)
数量
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左手用包丁も用意しております。ご希望の方は注文の際に備考欄にご記入ください。
※但し、右手の場合より高めになります。

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