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鉄板【てっぱん】

愛宕山工業 株式会社

テフロン加工など、焦げ付きを抑える加工は一切施していません。
①使用する前にさび止め塗料を落とすために空焚きをします。
サビ止め塗料が落ちると煙がなくります。
必要に応じて鍋の位置を変え、サビ止め塗料を落としてください。
本体表面が黒っぽく変色しますが、鉄が酸化した『酸化皮膜』ですので問題ありません。
注意:カラ焼き過ぎると歪ますので、煙が出なくなると終了してください。
②サビ止め塗料を落とした後、キッチンペーパーに食用油を十分染み込ませ、内側・外側拭いてください。
表面の酸化被膜を守るための作業です。馴染むと大変使い易くなります。
使用後も油を塗って保管してください。
大変手が掛かりますが使い込むほど良い焼き上がりが出来るものになります。

※重いですので、落下などに十分注意して下さい。


お使い頂く前に

サビ止め落とし作業
サビ止め落とし作業
油ならし作業
油ならし作業

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