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三木刃物 両刃包丁 シリーズ

三木刃物 両刃包丁 シリーズ

三木刃物製作所 製造動画

『播州三木包丁の老舗』 株式会社三木刃物製作所とは
創業以来約70年、良質の刃物鋼と軟鉄をもって古来の製法を元に、庖丁の切れ味の生命『鋼の粘り』を絶えず追求しながら一丁一丁の工程を怠らず製作しています。和包丁から洋包丁まで幅広く取り揃えおり、国内外のお客様に高く評価されています。


両刃(洋)包丁 シリーズ

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1件~10件 (全24件)

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  • SKU: UF058

    竹弘作 ステンレス割込 麺切包丁 両刃 270mm

    うどんやそばを切る包丁です。
    片刃式が主流のジャンルですが、両刃タイプですので利き腕を関係なく幅広い用途で使用できます。 240・270mmは軟ステンレス鋼の間に特殊刃物鋼を割り込んだタイプで切れ味を重視した商品作りに。 プロの方からこれから麺作りを始めようとしている方まで巾広い層で使われる商品です。
    ※ステンレス鋼割込みタイプは真ん中の鋼が錆びるおそれがあります。 使った後は水気を拭き取り乾燥させて保管して下さい。 もっと知る
    税別: ¥13,400 税込: ¥14,740
  • SKU: UF057

    竹弘作 ステンレス割込 麺切包丁 両刃 240mm

    うどんやそばを切る包丁です。
    片刃式が主流のジャンルですが、両刃タイプですので利き腕を関係なく幅広い用途で使用できます。 240・270mmは軟ステンレス鋼の間に特殊刃物鋼を割り込んだタイプで切れ味を重視した商品作りに。 プロの方からこれから麺作りを始めようとしている方まで巾広い層で使われる商品です。
    ※ステンレス鋼割込みタイプは真ん中の鋼が錆びるおそれがあります。 使った後は水気を拭き取り乾燥させて保管して下さい。 もっと知る
    税別: ¥12,500 税込: ¥13,750
  • SKU: UF172

    極青宗友作 青紙スーパー三層 紫檀柄 牛刀180

    究極の切味と耐久性。青紙スーパー鋼で作る包丁です。
    安来鋼の最高級鋼材『青紙スーパー』で作る三層(ステンレス割込)式包丁です。切味・耐久性が素晴らしく、薄くても硬いので食材がスパスパと切れます。 柄は高級材『紫檀』を使っており、気品が漂うプロ好み仕上げになっております。 また、口金付タイプと違って軽量で柄を交換することができます。 三徳・牛刀とありますので、お好みに応じて選び下さい。
    先が細い牛刀タイプですので、肉を細かく切ったり魚を開くなどに最適です。 また、パンなど柔らかい物を切ることも出来ます。 もっと知る
    税別: ¥15,300 税込: ¥16,830
  • SKU: UF171

    極青宗友作 青紙スーパー三層 紫檀柄 三徳

    究極の切味と耐久性。青紙スーパー鋼で作る包丁です。
    安来鋼の最高級鋼材『青紙スーパー』で作る三層(ステンレス割込)式包丁です。切味・耐久性が素晴らしく、薄くても硬いので食材がスパスパと切れます。 柄は高級材『紫檀』を使っており、気品が漂うプロ好み仕上げになっております。 また、口金付タイプと違って軽量で柄を交換することができます。 三徳・牛刀とありますので、お好みに応じて選び下さい。
    三徳包丁は万能包丁叉は文化包丁とも言われ、肉・魚・野菜など、この一丁あれば何にでも使用できるタイプです。 困った時はこの商品の購入がおススメです。 もっと知る
    税別: ¥15,300 税込: ¥16,830
  • SKU: UF025

    本鍛造誠光作 鎚目 紫檀柄 薄刃 165mm

    軟ステンレス鋼の間に高純度の不銹鋼(V金1号鋼)を割り込み、古来の製法を元に鍛造した製品です。
    刃は錆びに強いです。 また、ハンマーで叩いて作る鎚目ですので味わい深い風貌に仕上がっています。 柄は和包丁タイプです。 高級材『紫檀』を使っており、気品が漂うプロ好み仕上げになっております。 また、口金付タイプと違って軽量で柄を交換することができます。 三徳・薄刃・牛刀とありますので、お好みに応じて選び下さい。
    薄刃(菜切)…野菜を切る・きざむ・皮むき・そぎ切り時にご使用ください。 もっと知る
    税別: ¥15,300 税込: ¥16,830
  • SKU: UF026

    本鍛造誠光作 鎚目 紫檀柄 牛刀 180mm

    軟ステンレス鋼の間に高純度の不銹鋼(V金1号鋼)を割り込み、古来の製法を元に鍛造した製品です。 刃は錆びに強いです。 また、ハンマーで叩いて作る鎚目ですので味わい深い風貌に仕上がっています。 柄は和包丁タイプです。 高級材『紫檀』を使っており、気品が漂うプロ好み仕上げになっております。 また、口金付タイプと違って軽量で柄を交換することができます。 三徳・薄刃・牛刀とありますので、お好みに応じて選び下さい。
    牛刀…肉を切る為の包丁です。 刃先で細かい作業ができます。 もっと知る
    税別: ¥15,300 税込: ¥16,830
  • SKU: UF024

    本鍛造誠光作 鎚目 紫檀柄 三徳 165mm

    軟ステンレス鋼の間に高純度の不銹鋼(V金1号鋼)を割り込み、古来の製法を元に鍛造した製品です。
    刃は錆びに強いです。 また、ハンマーで叩いて作る鎚目ですので味わい深い風貌に仕上がっています。 柄は和包丁タイプです。 高級材『紫檀』を使っており、気品が漂うプロ好み仕上げになっております。 また、口金付タイプと違って軽量で柄を交換することができます。 三徳・薄刃・牛刀とありますので、お好みに応じて選び下さい。
    三徳…野菜・肉・魚等何にでも使える万能包丁です。 もっと知る
    税別: ¥15,300 税込: ¥16,830
  • SKU: UF022

    本鍛造誠光作 鎚目 マホガニ柄 薄刃 165mm

    軟ステンレス鋼の間に高純度の不銹鋼(V金1号)を割り込み、古来の製法を元に鍛造した製品です。
    刃は錆びに強いです。 また、ハンマーで叩いて作る鎚目ですので味わい深い風貌に仕上がっています。 柄は口金付マホガニ柄です。 マホガニは古くから銘木の一つで、家具材・楽器・内装材に使われている高級材です。 三徳・薄刃・牛刀とありますので、お好みに応じて選び下さい。
    薄刃(菜切)…野菜を切る・きざむ・皮むき・そぎ切り時にご使用ください。 もっと知る
    税別: ¥15,700 税込: ¥17,270
  • SKU: UF023

    本鍛造誠光作 鎚目 マホガニ柄 牛刀 180mm

    軟ステンレス鋼の間に高純度の不銹鋼(V金1号)を割り込み、古来の製法を元に鍛造した製品です。
    刃は錆びに強いです。 また、ハンマーで叩いて作る鎚目ですので味わい深い風貌に仕上がっています。 柄は口金付マホガニ柄です。 マホガニは古くから銘木の一つで、家具材・楽器・内装材に使われている高級材です。 三徳・薄刃・牛刀とありますので、お好みに応じて選び下さい。
    牛刀…肉を切る為の包丁です。 刃先で細かい作業ができます。 もっと知る
    税別: ¥15,700 税込: ¥17,270
  • SKU: UF021

    本鍛造誠光作 鎚目 マホガニ柄 三徳 165mm

    軟ステンレス鋼の間に高純度の不銹鋼(V金1号)を割り込み、古来の製法を元に鍛造した製品です。
    刃は錆びに強いです。 また、ハンマーで叩いて作る鎚目ですので味わい深い風貌に仕上がっています。 柄は口金付マホガニ柄です。 マホガニは古くから銘木の一つで、家具材・楽器・内装材に使われている高級材です。 三徳・薄刃・牛刀とありますので、お好みに応じて選び下さい。
    三徳…野菜・肉・魚等何にでも使える万能包丁です。 もっと知る
    税別: ¥15,700 税込: ¥17,270

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1件~10件 (全24件)

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