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三徳包丁【さんとく】


三徳(文化)包丁【さんとく・ぶんか】

万能包丁叉は文化包丁とも言われ、肉・魚・野菜など、この一丁あれば何にでも使用できるタイプです。特に家庭用包丁選びに困った時はこのタイプがおススメです。

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  • SKU: VK001

    GUSTAV(グスタフ) KG-06

    君は、使いこなす事ができるか?
    GUSTAV kitchen knifeです。
    V金10号ステンレス鋼を一丁一丁丹精込め、完全手打鍛造によって生産された量産型包丁です。 世界中のマニアも唸るホンモノの切味と他の追随を許さないオリジナリティあふれるフォルム。 ボディーはアルミ鋳造+アルマイト加工。素材やディテールだけでなく、重厚感ある収納ケースもこだわりました。(ミリタリー仕上ステンシルロゴ入)こだわりにこだわった至極の逸品です。
    グリップ風合いを出す為凸凹感を残しており若干色むらが出る場合があります。製品使用に問題ありません。
    両刃タイプですので左右利き関係なく包丁としてご利用できます。※あくまでも趣味的意向が強い商品です。ご注意下さい。

    amenoma(アメノマ)とは。
    金物の町「兵庫県三木市」で生まれた刃物・金物のブランドです。
    「妄想をカタチに」
    技術と情熱と誇りを持った、刃物や金物に携わる職人たちが、それらを惜しみなく使い、 様々なアイデアや想像力をカタチにしていく。
    amenoma ブランドは、三木の職人たちの挑戦でもあります。 もっと知る
    税別: ¥39,000 税込: ¥42,900
  • SKU: VK006

    GUSTAV(グスタフ) KG-06G

    君は、使いこなす事ができるか?
    GUSTAV KG-06Gです。
    青紙2号鋼を一丁一丁丹精込め、完全手打鍛造によって生産されたモデルです。 タフな枝切りに耐える黒打刃がアウトドアで大活躍。世界中のマニアも唸るホンモノの切味と他の追随を許さないオリジナリティあふれるフォルム。携帯に便利な保護カバー付です。 ボディーはアルミ鋳造+アルマイト加工。素材やディテールだけでなく、重厚感ある収納ケースもこだわりました。(ミリタリー仕上ステンシルロゴ入)こだわりにこだわった至極の逸品です。グリップ風合いを出す為凸凹感を残しており若干色むらが出る場合があります。製品使用に問題ありません。
    両刃タイプですので左右利き関係なくマチェット(山刀)としてご利用できます。※あくまでも趣味的意向が強い商品です。ご注意下さい。

    マチェット(山刀)とは
    小枝や笹薮をなぎ払ったり調理に使ったり様々なシーンで活躍する海外での万能ナイフです。形状により薪割りの際柄が当たり十分に割れない場合があります。ご注意下さい。

    amenoma(アメノマ)とは。
    金物の町「兵庫県三木市」で生まれた刃物・金物のブランドです。
    「妄想をカタチに」
    技術と情熱と誇りを持った、刃物や金物に携わる職人たちが、それらを惜しみなく使い、 様々なアイデアや想像力をカタチにしていく。
    amenoma ブランドは、三木の職人たちの挑戦でもあります。 もっと知る
    税別: ¥42,000 税込: ¥46,200
  • SKU: VK002

    GUSTAV(グスタフ) KG-06S

    君は、使いこなす事ができるか?
    GUSTAV kitchen knife KG-06Sです。
    V金10号ステンレス8層積層鋼を一丁一丁丹精込め、完全手打鍛造によって生産されたモデルです。 深紅のボディに特殊な黒染め処理を施した刃が妖艶に光る。世界中のマニアも唸るホンモノの切味と他の追随を許さないオリジナリティあふれるフォルム。 ボディーはアルミ鋳造+アルマイト加工。素材やディテールだけでなく、重厚感ある収納ケースもこだわりました。(ミリタリー仕上ステンシルロゴ入)こだわりにこだわった至極の逸品です。グリップ風合いを出す為凸凹感を残しており若干色むらが出る場合があります。製品使用に問題ありません。
    両刃タイプですので左右利き関係なく包丁としてご利用できます。※あくまでも趣味的意向が強い商品です。ご注意下さい。

    黒染に対する注意
    黒染の膜厚は1µと大変薄い為、使用していくうちに黒染が薄くなっていく事があります。金属製たわしやクレンザーでこすらないで下さい。ご使用後は食器用洗剤をつけた柔らかいスポンジで優しく洗い、十分に乾燥させてから収納下さい。水分が残っているとサビの原因になります。

    amenoma(アメノマ)とは。
    金物の町「兵庫県三木市」で生まれた刃物・金物のブランドです。
    「妄想をカタチに」
    技術と情熱と誇りを持った、刃物や金物に携わる職人たちが、それらを惜しみなく使い、 様々なアイデアや想像力をカタチにしていく。
    amenoma ブランドは、三木の職人たちの挑戦でもあります。 もっと知る
    税別: ¥48,000 税込: ¥52,800
  • SKU: TR080

    V金10号 三徳包丁 赤合板柄 165mm 箱入

    V金10号鋼で作った手造り包丁です。
    さびに強く切れ味が良く長切れする、そして研ぎ易い『V金10号鋼』を使用しています。両刃包丁ですので左右関係なく使用できます。家庭向きな一品です。薄刃仕上げなので切味抜群ですが、固い食材や冷凍食品などを切る場合注意してください。刃欠けの原因になります。
    三徳は、肉・野菜・魚とオールラウンドに使えます。これ一丁で家庭での作業を全てこなすことが出来るでしょう。 もっと知る
    税別: ¥8,889 税込: ¥9,778
  • SKU: TO030

    さくら V金10号塗装柄 三徳 150mm

    女性の為の包丁です。
    楽しく料理ができる。 そんな一品に仕上りました。 刃はV金10号鋼薄刃仕上ですので錆に強く・永い切味鋭く・そして軽いです。 柄は一つ一つ丁寧に。 白の下地にピンクの桜柄は使う人の心を和ませてくれます。 さくら模様のかわいい包丁。 ご贈答用としてもおすすめします。
    三徳包丁ですので、肉・野菜・魚と万能的に使用できます。 もっと知る
    税別: ¥15,556 税込: ¥17,112
  • SKU: TO029

    さくら V金10号塗装柄 三徳 180mm

    女性の為の包丁です。
    楽しく料理ができる。 そんな一品に仕上りました。 刃はV金10号鋼薄刃仕上ですので錆に強く・永い切味鋭く・そして軽いです。 柄は一つ一つ丁寧に。 白の下地にピンクの桜柄は使う人の心を和ませてくれます。 さくら模様のかわいい包丁。 ご贈答用としてもおすすめします。
    三徳包丁ですので、肉・野菜・魚と万能的に使用できます。 もっと知る
    税別: ¥16,204 税込: ¥17,824
  • SKU: TS071

    みきかじや村 3D 三徳

    洗練されたフォルム。 人間工学から生まれた美しい形状は、握った人々をうならせます。
    『こんな感触は初めて…』と感動の境地におとしいれるこの品は、産学という新しい物作りの発想から生まれました。 機能をデザインする。 まさにそこから生まれた商品です。
    立体形状にできた3Dグリップ(意匠登録 第1411081号)はあらゆる角度で手にフィットしますので大変調理し易く長時間の作業にも疲れません。 また、蝋(ロウ)引き仕上げですので深い光沢が出ています。 刃は錆に強い高級ステンレス鋼『V金10号積層鋼(片側8層)』を両刃ハマグリ仕上げに。 鍛冶人 の丹精な鍛接・鍛造により磨きのかかったすばらしい切れ味を長きにわたり楽しめます。 まさに伝統技にあらたなる息吹を注ぎ込んだ逸品です。
    三徳包丁は肉・野菜・魚とオールラウンドに使えます。 これ一丁で家庭での作業を全てこなすことが出来るでしょう。 もっと知る
    税別: ¥18,200 税込: ¥20,020
  • SKU: TS024

    みきかじや村 漆霞『花びら』青紙積層鋼 三徳包丁

    漆柄を蒔絵の上に塗りを施し、模様を浮かびあがらせる『白檀(びゃくだん)』という技法で作った包丁です。
    時間とともに透明度が増し、落ち着いた雰囲気と優美なイメージを併せもつ物です。 ですので漆の特性を最も生かした塗りとなっています。
    刃は最高級『安来青紙2号積層鋼(8層)』を仕様、鍛冶人 の丹精な鍛接・鍛造により磨きのかかったすばらしい切れ味が楽しめます。 麗しきこの逸品に満足いくこと『まちがい無し』です。
    三徳包丁は肉・野菜・魚とオールラウンドに使えます。 これ一丁で家庭での作業を全てこなすことが出来きます。 もっと知る
    税別: ¥35,500 税込: ¥39,050
  • SKU: TS188

    みきかじや村 白雲 三徳

    切れる感動が料理作りをより楽しく。
    ワンランク上の本格三徳(万能)包丁です。
    刃物用最高級ステンレス鋼(V金10号鋼)にステンレス積層鋼(8層)を鍛造した手打品です。 錆びに強く切れ味鋭く、粘り強度があります。 刃に出る積層模様は同じものが無いので、貴方のオンリーワン商品になります。 両刃タイプなので利き手関係なく使えます。 柄は口金付全貫通式で、底まで鋼材が入っていますので丈夫でシャープなデザインになっています。 色は落着きのある『ダークブラウン』です。
    万能包丁叉は文化包丁とも言われ、肉・魚・野菜など、この一丁あれば何にでも使用できるタイプです。 困った時はこの商品の購入がおススメです。 もっと知る
    税別: ¥19,800 税込: ¥21,780
  • SKU: TS070

    みきかじや村 蒔絵『金鳳凰』青紙積層鋼 三徳包丁

    料理人の為の粋な一品です。
    寸分の狂い無き洗練された包丁捌きは見る人を感動させ、それにより完成された料理は食す人を和ませます。 その時こそが職人達の日々の喜びに…そんな心意気を蒔絵で表しました。 鳳凰は品格や威厳の意味があり、まさに『職人の粋』そのものです。 蒔絵は加賀山中塗り蒔絵師が一つ一つ丁寧に手書きで金蒔絵を。 水牛部分に鳳凰が羽ばたいております。
    刃は最高級『安来青紙2号鋼』を職人が好むカスミ仕上に。 鍛冶人 の丹精な鍛接・鍛造により磨きのかかったすばらしい切れ味が楽しめます。 麗しきこの逸品に満足いくこと『まちがい無し』です。
    三徳タイプは肉・野菜・魚とオールラウンドに使えます。 これ一丁で家庭での作業を全てこなすことが出来るでしょう。 もっと知る
    税別: ¥26,000 税込: ¥28,600

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