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三徳包丁【さんとく】


三徳(文化)包丁【さんとく・ぶんか】

万能包丁叉は文化包丁とも言われ、肉・魚・野菜など、この一丁あれば何にでも使用できるタイプです。特に家庭用包丁選びに困った時はこのタイプがおススメです。

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  • SKU: TP017

    三寿ゞV金漆 160mm

    錆び知らず!切れ味長持ち!
    『漆』を柄に塗り、抗菌・防水性にすぐれた特質をもつ包丁に仕上がりました。
    また、ステンレス鋼『V金10号』を使用していますので錆びず長く切れ味が落ちないです。 独自のバランス設計により先方が軽く感じるため操作性が高く、お料理場でのストレスを軽減します。
    ※切り先から刃元まで用途は多様な三徳(万能)タイプで、魚・野菜・肉・と食材を選ばず幅広く使えます。 ※刃元でジャガイモの芽などのくり抜きにも使えます。 もっと知る
    税別: ¥10,000 税込: ¥11,000
  • SKU: TP085

    三寿ゞ作 積層10A鋼 和三徳

    和食料理人さん必見!最高級積層22層を鍛造仕上げにより妖艶な輝きを演出します。
    またサビにくく、通常の洋包丁に比べ軽く薄刃ですのでシャープな切味と鍛造による鋼の粘りにより永切れを実現できました。 水牛八角柄は握り易く見栄えも高級感が出ています。 軽さを求める方、大変おすすめです。 お肉のブロック分けや、野菜切りなど多用途に使えます。
    三徳タイプですので肉・野菜・魚と万能的に使用できます。 もっと知る
    税別: ¥15,300 税込: ¥16,830
  • SKU: TP001

    三寿ゞ型 160mm

    我が国で最初のステンレス正鋼割込包丁です。
    独自のバランス設計により先方が軽く感じるため操作性が高く、お料理場でのストレスを軽減します。
    160mm…切り先から刃元まで用途は多様な三徳(万能)タイプで、魚・野菜・肉・と食材を選ばず幅広く使えます。 ※刃元でジャガイモの芽などのくり抜きにも使えます。 もっと知る
    税別: ¥6,300 税込: ¥6,930
  • SKU: TP074

    三徳 V金赤黒柄 170mm

    美しい包丁!赤黒柄と刃のラインが綺麗な包丁です。
    当然重さのバランスも良く使いやすいです。 ステンレス鋼『V金10号』を使用していますので錆びず長く切れ味が落ちないです。
    ※切り先から刃元まで用途は多様な三徳(万能)タイプで、魚・野菜・肉・と食材を選ばず幅広く使えます。 もっと知る
    税別: ¥15,200 税込: ¥16,720

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