UF113小鍛冶竹弘作 改良研 P柄 菜切 180mm
これから本格料理を始める方へ!特殊刃物炭素鋼で作る菜切包丁(両刃)です。
UF113小鍛冶竹弘作 改良研 P柄 菜切 180mm
これから本格料理を始める方へ!特殊刃物炭素鋼 鍛冶職人が作る手打商品です。
比較的鋼材価格が安い分、プロの切れ味をリーズナブルな価格で楽しむことができます。
鍛接・鍛造により、切れ味・耐久性は高い品質に仕上がっています。
表面仕上は 改良研(かいりょうとぎ)です。
ボカシ仕上のことを言い、霞仕上の1つ手前の仕上げです。
料理職人から一般家庭まで幅広い方に使用できます。
菜切包丁は野菜切り専用包丁で、根菜等を切る場合に割れを生じさせない造りとなっています。
菜切包丁は野菜切り専用包丁で、根菜等を切る場合に割れを生じさせない造りとなっています。
在庫あり
商品コード
UF113
商品コード: | UF113 |
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刃長( mm ): | 180 mm |
¥10,010