UF106小鍛冶竹弘作 改良研 P柄 薄刃 210mm
これから本格料理を始める方へ!特殊刃物炭素鋼で作る関東型薄刃包丁です。
UF106小鍛冶竹弘作 改良研 P柄 薄刃 210mm
これから本格料理を始める方へ!特殊刃物炭素鋼 鍛冶職人が作る手打商品です。
比較的鋼材価格が安い分、プロの切れ味をリーズナブルな価格で楽しむことができます。 鍛接・鍛造により、切れ味・耐久性は高い品質に仕上がっています。 表面仕上は 改良研(かいりょうとぎ)です。 ボカシ仕上のことを言い、霞仕上の1つ手前の仕上げです。 料理職人から一般家庭まで幅広い方に使用できます。
薄刃片刃タイプ(関東型薄刃)はむきものに最適です。 野菜を切る・きざむ・皮むき・そぎ切り時にご使用ください。
比較的鋼材価格が安い分、プロの切れ味をリーズナブルな価格で楽しむことができます。 鍛接・鍛造により、切れ味・耐久性は高い品質に仕上がっています。 表面仕上は 改良研(かいりょうとぎ)です。 ボカシ仕上のことを言い、霞仕上の1つ手前の仕上げです。 料理職人から一般家庭まで幅広い方に使用できます。
薄刃片刃タイプ(関東型薄刃)はむきものに最適です。 野菜を切る・きざむ・皮むき・そぎ切り時にご使用ください。
在庫あり
商品コード
UF106
商品コード: | UF106 |
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刃長( mm ): | 210 mm |
¥17,160