羽々斬(はばきり)シリーズ

鋼材『粉末ステンレス・スーパーゴールドⅡ』を使用した究極の和式両刃包丁 羽々斬(はばきり)シリーズです。
片側16層になるステンレス積層材を鍛造。その表面を塩酸で腐食させ立体感のある積層目を表しました。 柄の部分は最高級材『水牛八角黒檀柄』を使用。重硬さと耐久性が素晴らしく、抗菌・防腐性にすぐれた材です。
錆びない・切れ味が驚くほど長持ち。そして美しい波紋。刃と柄の重量バランスも最高! まさに三拍子揃ってます。

商品 左から 牛刀210牛刀180三徳菜切ぺティ150