お客様のご要望により販売再開しました。盛箸職人が作った目打ちです。
ヌメヌメして作業が難しい『うなぎ・あなご』の頭をまた板に固定させ捌いていきます。ステンレス鋼で作ってますので錆びに強く、盛箸作りと同様本焼き仕上げですので刃先が鋭く硬いです。T字型ですので持ち易く金槌などでも打ち易いです。

目打ち 商品紹介 こちら