様々な食材をテコの原理で楽に(軽く)カットできるようになってます。刃は刃物専用ステンレス鋼を使用。R刃で切味持続サビに強いです。家庭用・工場用など使用現場によって下の台の形状・素材を変え使い易く工夫しております。

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