㈱三木刃物製作所 極青宗友作 青紙スーパー三層 紫檀柄シリーズ 取扱い始めました。
究極の切味と耐久性。青紙スーパー鋼で作る包丁です。
安来鋼の最高級鋼材『青紙スーパー』で作る三層(ステンレス割込)式包丁です。切味・耐久性が素晴らしく、薄くても硬いので食材がスパスパと切れます。 柄は高級材『紫檀』を使っており、気品が漂うプロ好み仕上げになっております。 また、口金付タイプと違って軽量で柄を交換することができます。 三徳・牛刀とありますので、お好みに応じて選び下さい。